පුවත්

ස්කොච් ලෙස කෙටියෙන් හඳුන්වන ස්කොච් විස්කි, එහි අසාමාන්‍ය තත්ත්වය පෙන්නුම් කරයි. මෙම උසස් තත්ත්වයේ පානය, මෙම පුරාණ ස්කොට්ලන්ත භූමියේ පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්‍රේෂණය වන විශිෂ්ට ශිල්පීය හැකියාවන්ගෙන් පෙරන ලද අතර, අද්විතීය හා රසවත් රසයක් නිර්මාණය කරයි. එහි ගැඹුරු ඓතිහාසික උරුමය වසර 500 කට පෙර චීනයේ මින්ග් රාජවංශය දක්වා දිව යයි. කාලයත් සමඟ, ස්කොට්ලන්ත විස්කි ලොව පුරා වයින් රස බලන්නන් සහ උද්යෝගිමත් අය අතර බෙදාගත් නිධානයක් බවට පත්ව ඇත.

තේරීම, පෙරළීම, පිඹීම සහ හැඩගැස්වීම වැනි ක්‍රියාවලීන් හරහා, වීදුරු අමුද්‍රව්‍ය ගලා යන කලාවකට සමාන ගිනිදැල්වල අසංඛ්‍යාත ආකාර බවට පරිවර්තනය වේ.

ෂැම්පේන් වීදුරුවක් යනු ෂැම්පේන් පානය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති උස වීදුරු වර්ගයකි. භාජන වර්ග තුනක් ඇත: නළා හැඩැති, ටියුලිප් හැඩැති සහ නොගැඹුරු ඩිෂ් ෂැම්පේන් වීදුරු.

රතු වයින් වීදුරු, උස වීදුරු ලෙසද හැඳින්වේ, සාමාන්‍යයෙන් බෝඩෝ වීදුරු, බර්ගන්ඩි වීදුරු, කැබර්නෙට් සෝවිග්නොන් වීදුරු, සුදු වයින් වීදුරු, ෂැම්පේන් වීදුරු සහ බහුකාර්ය වීදුරු ලෙස බෙදා ඇත.

මුළුතැන්ගෙයි ඉවුම් පිහුම් ක්ෂේත්‍රයේ නැගී එන තාරකාවක් වන ඉහළ බෝරෝසිලිකේට් වීදුරු භාජන, මෑත වසරවලදී ක්‍රමයෙන් පාරිභෝගිකයින් අතර ප්‍රියතම එකක් බවට පත්ව ඇත. එය ඉහළ බෝරෝසිලිකේට් වීදුරු වලින් පිරිපහදු කර ඇති අතර එය ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට සහ ප්‍රසාරණයට පමණක් ප්‍රතිරෝධී නොවන අද්විතීය වීදුරු ද්‍රව්‍යයකි.

අදාළ ඓතිහාසික වාර්තාවලට අනුව, ක්‍රි.පූ. 3000 සිට ක්‍රි.පූ. 2000 දක්වා දිවෙන පරිදි, ඊජිප්තුවේ හෝ මෙසපොතේමියාවේ ජනතාව දැනටමත් සාපේක්ෂව පරිණත වීදුරු නිෂ්පාදන තාක්ෂණය දියුණු කර තිබුණි.

මෙම ලිපිය වීදුරු සහ ප්ලාස්ටික් මයික්‍රෝවේව් දිවා ආහාර පෙට්ටිවල ලක්ෂණ අංශ හතරකින් සංසන්දනය කරයි: ආරක්ෂාව, කල්පැවැත්ම, පහසුව සහ තාපන ක්‍රියාකාරිත්වය.